Escarapote

16,00 €/ kg

Temporada

Disponible todo el año.

Origen

De lonja: subastado a diario en Marín o Vigo, según llegada.

Cómo prepararlo

De la misma familia que el cabracho; carne firme, ideal para caldos y guisos de pescado. Ten cuidado con sus espinas al limpiarlo.

Precios orientativos; en tienda pueden variar según temporada y mercado.