Rodaballo

40,00 €/ kg

Tempada

Dispoñible todo o ano, con mellor calidade nos meses fríos, cando a auga está máis fría.

Orixe

De lonxa: poxado a diario en Marín ou Vigo; peixe chan de pel con manchas, moi apreciado pola súa textura firme.

Como prepáralo

Ao forno enteiro con pataca panadeira, ou á prancha coa pel para que non se resegue a carne.

Prezos orientativos; na tenda poden variar segundo a tempada e o mercado.