Vieira

12,00 €/ kg

Temporada

Disponible todo el año.

Origen

De lonja: subastado a diario en Marín o Vigo; se vende en su concha, con el coral naranja bien visible si está fresca.

Cómo prepararlo

A la plancha muy fuerte y solo un minuto por lado, o gratinada al horno en su propia concha con un poco de pan rallado y ajo.

Precios orientativos; en tienda pueden variar según temporada y mercado.