Calamar

15,00 €/ kg

Tempada

Todo o ano, algo máis abundante en outono e inverno.

Orixe

De lonxa: poxado a diario en Marín ou Vigo; carne branca e elástica que se contrae rápido co calor, por iso convén cociñalo moi forte e pouco tempo.

Como prepáralo

Á prancha moi forte e pouco tempo para que quede tenro, ou recheo ao forno.

Prezos orientativos; na tenda poden variar segundo a tempada e o mercado.