Centola

23,00 €/ kg

Tempada

Tempada alta de outono a comezos de primavera; a captura e venda de femias está regulada por vedas da Xunta de Galicia.

Orixe

De lonxa: poxado a diario en Marín ou Vigo, segundo chegada.

Como prepáralo

Cocida enteira con sal e unhas follas de loureiro; servida fría ou temperada, nunca recén sacada da auga fervendo.

Prezos orientativos; na tenda poden variar segundo a tempada e o mercado.