Abadejo

16,00 €/ kg

Temporada

Disponible todo el año, con mejor calidad en los meses fríos de otoño e invierno.

Origen

De lonja: subastado a diario en Marín o Vigo; carne blanca de textura firme, muy similar a la merluza pero de sabor algo más suave.

Cómo prepararlo

Carne blanca y firme; queda muy bien al horno con patatas o en salsa verde.

Precios orientativos; en tienda pueden variar según temporada y mercado.