Rape

16,00 €/ kg

Temporada

Disponible todo el año.

Origen

De lonja: subastado a diario en Marín o Vigo; solo se vende la cola, de carne firme y prácticamente sin espinas.

Cómo prepararlo

Su carne firme, sin apenas espinas, es ideal al horno en cola, a la plancha en medallones o en caldeirada.

Precios orientativos; en tienda pueden variar según temporada y mercado.