Salmonete

25,00 €/ kg

Temporada

Más habitual en primavera y verano.

Origen

De lonja: subastado a diario en Marín o Vigo, según llegada.

Cómo prepararlo

A la plancha o frito entero, muy poco tiempo por lado; su hígado es muy apreciado por quienes lo cocinan al estilo tradicional.

Precios orientativos; en tienda pueden variar según temporada y mercado.