San Martiño

25,00 €/ kg

Temporada

Disponible todo el año, con mejor demanda en invierno.

Origen

De lonja: subastado a diario en Marín o Vigo; se reconoce por la mancha oscura en el costado, carne blanca muy fina.

Cómo prepararlo

Conocido en el resto de España como pez de San Pedro; carne blanca muy fina, perfecta en filetes a la plancha o al horno suave.

Precios orientativos; en tienda pueden variar según temporada y mercado.