Améixoas

30,00 €/ kg

Tempada

Todo o ano, especialmente saborosas nos meses de outono e inverno.

Orixe

De lonxa: poxado a diario en Marín ou Vigo; convén comprobar que están vivas (pechadas ou que pechan ao tocalas) antes de levalas á casa.

Como prepáralo

Purga en auga con sal un par de horas antes de cociñalas para que solten a area; á mariñeira ou ao vapor cun pouco de viño branco, apenas 3-4 minutos ata que se abran.

Prezos orientativos; na tenda poden variar segundo a tempada e o mercado.